Extra natives Olivenöl aus biologischen Anbau der Sorte „Throumba“ aus der Insel Thassos, von Hand geerntet, kalt gepreßt und ausschließlich durch mechanische Verfahren hergestellt.

Die einzigartige Olivensorte ist eine Schrumpel-Olive, die bei den Griechen als Rosinen-Olive bezeichnet wird. Diese Sorte ist eine hervorragende Basis für Olivenöl. Der Polyphenolgehalt und der

Vitamingehalt ist deutlich höher als bei den meisten anderen Ölen. Die geschmackliche Ausgewogenheit in Verbindung mit pfefferigen bis fruchtigen Aromen sind neben der goldgelben Farbe charakteristisch für thassisches Olivenöl. 

Die seltene Olivensorte Throumba-Thassou ist in Ihrem Vorkommen nahezu ausschließlich auf Thassos beschränkt. Der Baumbestand der Insel
beläuft sich auf etwa eine Millionen Bäume, die zum Teil 2000 Jahre und älter sind.

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