BIO Olivenöl – Extra nativ – 500ml – Early Harvest – Ernte 2022/2023

BIO Olivenöl – Extra nativ aus Thassos – Flasche 500ml
Early Harvest, geerntet im Oktober 2022

Aus den Berg-Olivenhainen der Insel Thassos, geerntet unter natürlichen Kultivierungsbedingungen.

Extra natives Olivenöl aus biologischem Anbau der Sorte „Throumba“ aus der Insel Thassos, von Hand geerntet, kalt gepreßt und ausschließlich durch mechanische Verfahren hergestellt.

Die einzigartige Olivensorte ist eine Schrumpel-Olive, die bei den Griechen als Rosinen-Olive bezeichnet wird. Diese Sorte ist eine hervorragende Basis für Olivenöl. Der Polyphenolgehalt und der Vitamingehalt sind deutlich höher als bei den meisten anderen Ölen. Die geschmackliche Ausgewogenheit in Verbindung mit pfefferigen bis fruchtigen Aromen sind neben der goldgelben Farbe charakteristisch für thassisches Olivenöl. 

Die seltene Olivensorte Throumba-Thassou ist in Ihrem Vorkommen nahezu ausschließlich auf Thassos beschränkt. Der Baumbestand der Insel beläuft sich auf etwa 1 Million Bäume, die zum Teil 2000 Jahre und älter sind.

Kontrollstelle DE-ÖKO-006